Salade de pommes de terre thon, saumon fumé et mozzarella

Ingrédients (4 personnes) :

• 9 pommes de terres

• 4 tranches de saumon fumé

• 1 tomate

• 1 paquet de boule de mozzarella

• 1 boîte de thon au naturel

• ½ boîte de pois chiche

• 1 c. à c. de moutarde

• Quelques feuilles de basilic

• 1 c. à c. de curry

• 4 c. à s. de fromage blanc

• Sel & poivre

  Préparation :

  1- Faire cuire les pommes de terre dans de l’eau salée bouillante pendant 30 minutes ;

  2- Égoutter les et éplucher les. Couper les en gros cubes et mettez dans un saladier ;

  3- Ajoutez le saumon fumé coupé en lanière, la tomate coupé en cube, les boules de mozzarella, le thon égoutté et les pois chiches ;

  4- Dans un mini-hachoir, mettre le basilic, le curry, le fromage blanc et la moutarde et mixer le tout quelques secondes afin d’obtenir votre vinaigrette ;

  5- Versez le tout dans le saladier. Salez, poivrez et mélangez !