Taboulé

Ingrédients :

• 200g de semoule (pesée cru)

• 5 tomates cerises

• 1 poignée de raisins secs

• 3 poignées de pois chiches

• Quelques feuilles de menthe

• ½ barquette de crevettes décortiquées (peut être remplacé par du poulet par exemple)

• 2. c. à s. d’huile d’olive de cédrat de mon partenaire http://www.castelas.com/

• 1 petit oignon

• 1 c. à s. de jus de citron

• ½ concombres

• ½ poivron vert

  Préparation :

1. Commencer par préparer la semoule comme indiqué sur votre paquet ;

2. Laver et couper vos tomates cerise en deux et placer les dans un saladier ;

3. Ajouter-y les crevettes, les pois-chiches (prendre une boîte en conserve de pois-chiches et les rincer), les raisins secs ;

4. Laver, éplucher le demi concombre et couper le en dés. Ajouter les dans le saladier ;

5. Laver et couper en dés le demi poivron et ajouter au saladier ;

6. Faire pareil avec l’oignon ;

7. Laver quelques feuilles de menthe et ajouter les au saladier couper en petit bout ;

8. Une fois votre semoule refroidi, mettez-la dans votre saladier avec le jus de citron et l’huile d’olive ;

9. Placer 30 min à 1h au frais c’est meilleur et voilà une bonne recette d’été !!